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음식 이야기52

브루어리 투어 No.2 :: 서울브루어리 (합정역맥주,한남동맥주) [ 서울브루어리 (합정역맥주,한남동맥주) ] 브루어리 투어 2번째 이야기는 합정역 그리고 한남동에 위치한 수제 맥주 브루어리인 서울브루어리 입니다. 합정은 최근 상업적으로 더욱 변화된 홍대에 반에 아직은 좀더 힙한 느낌의 동내인데 합정에 생각보다 수제 맥주를 브루어리 형식으로 파는 곳이 별로 없습니다. 그중에서 서울브루어리는 합정역 뒤편 한남동에 위치해서 수제맥주를 판매하는 곳입니다. 그럼 서울브루어리 소개를 해보고도록 하겠습니다. 1. 서울브루어리 소개 서울 브루어리는 합정동 당인리 발전소 인근에 위치한 크래프트비어 브루펍입니다. 위치는 좀 주택가에 있지만 일본 디자이너인 마키시나마와 함께 주택을 개조해서 만든 브루어리로 얼핏 보면 카페같은 외관을 하고 있지만 안에는 여러개의 맥주 양조 시설이 있는 엄.. 2019. 2. 4.
브루어리 투어 No.1 :: 버드나무 브루어리 (강릉 수제맥주) [ 버드나무 브루어리 (강릉 수제맥주) ] 맥덕 길스의 브루어리 투어 제 1탄은 강릉에 있는 버드나무 브루어리 입니다. 버드나무 브루어리는 강릉을 기반으로한 강릉 수제맥주 전문점으로 강릉의 색깔을 많이 입히고 국내 원료를 사용하요 한국 적은 맥주를 양조하는 브루어리 입니다. 알쓸신잡에도 맥주집에 소개되어 강릉에 여행가는 분들이면 한번쯤 들리는 맥주입니다. 버드나무 브루어리에는 강릉과 한국을 표현한 맥주가 다양하게 많이 있는데요 그중에서 붉은색의 영롱한 빛깔을 보여주는 백일홍 레드 에일과 하슬라 IPA는 많은 분들에게도 소개되었고 인기가 있는 맥주 입니다. 그럼 브루어리 투어 NO.1 이야기 지금 시작합니다. 1. 버드나무 브루어리 소개 버드나무 브루어리는 강릉에 위치하며 맥주를 직접 양조하는 수제 맥주집.. 2019. 1. 28.
아인슈패너와 비엔나커피 뜻, 둘은 같은 커피일까? [ 아인슈패너와 비엔나커피 ] 카페에 가면 커피가 종류가 이제는 너무 많습니다. 아메리카노 카페라떼를 알았다고 생각 했는데 얼마전 알아본 플랫화이트와 롱블랙 까지 정말 다양한 커피 메뉴가 있습니다. 그 중에서도 헷갈리는 메뉴가 바로 아인슈패너와 비엔나커피 이 2가지 커피는 과연 같은 커피일까요? 아인슈패너는 그래도 카페에 많이 있는 메뉴 라서 그 메뉴의 특성에 대해서 많은 분들이 알고 있을 겁니다. 이번 포스팅을 통해 아인슈패너와 비엔커피 뜻을 알아보고자 합니다. 1. 비엔나 커피 뜻 비엔나 커피는 아메리카노의 하얗고 달콤한 휘핑크림을 잔뜻 올린 커피를 말합니다. 아 비엔나 커피는 오스트리아 수도 빈 즉 비엔나에서 유래하여 만들어졌다고 해서 비엔나 커피라고 불리는 커피 메뉴 입니다. 300년이 넘는 긴역.. 2019. 1. 24.
맥주 리뷰 No.16 :: 프란치스카너 바이스비어(Franziskaner Weissbier) [ 프란치스카너 바이스비어(Franziskaner Weissbier) ] 이번에 소개시켜드릴 맥주는 편의점에서 만나볼 수 있는 다양한 맥주 중에서 우리에게 친숙하지는 않치만 가성비 좋기로 유명한 프란치스카너 바이스비어 입니다. 프란치스카너 바이스비어는 독일에서 생산하는 밀맥주입니다. 밀맥주 중에서도 헤페바이젠 비어여서 다양한 맛을 담고 있는게 특징입니다. 이제는 편의점에 단순히 라거와 에일만 있는게 아니라 다양하게 바이젠이라던지 아이피에이 등 다양한 영형태의 맥주를 접해볼 수 있다는게 참 좋은 점 입니다. 그럼 맥주 리뷰 No.16 파란치스카너 바이스비어 편 시작합니다. 1. 파란치스카너 바이스 비어 소개 프란치스카너 바이스비어는 슈파텐 프라치스카너에서 생산하는 헤페 바이젠 입니다. 슈파텐 프라치스카너는.. 2019. 1. 21.

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