맥주의 기본재료를 알아보자! - 물, 맥아, 효모, 홉
[ 맥주의 기본재료 - 물, 맥아, 효모, 홉 ] 인간의 역사만큼 오랜 역사를 가지고 있는게 바로 술입니다. 술은 그 원료와 만드는 방법에 따라서 정말 다양한 형태와 맛을 가지고 있습니다. 와인은 포도로, 사케는 쌀로 그리고 맥주는 보리로 그 원료와 방법에 따라서 무궁무진한 맛을 가지는게 술이라고 생각됩니다. 그렇다면 우리가 이제는 흔히 마시는 술중에 하나인 맥주 이 맥주는 과연 무엇으로 만들어 질까요? 맥주의 기본 재료는 물, 맥아, 효모, 홉 4가지로 구성 됩니다. 술은 기본적으로 마시는 음식이기 때문에 물을 베이스로 하게됩니다. 맥아는 보리를 맥주로 만들수 있도록 가공한 것인데 이는 효모가 알코올과 탄산을 만들기 위한 먹이로 사용됩니다. 효모는 맥아를 먹어서 알코올과 탄산을 만드는 일꾼의 역할을 합..
2019. 1. 7.
라거 맥주 종류 :: 다양한 라거 종류 알고 마시자!
[ 라거 맥주 종류, 다양한 라거 종류 알고 마시자! ] 안녕하세요, 이번 포스팅에서 이야기할 내용은 라거 맥주의 종류입니다.라거는 우리가 흔하게 생각하는 맥주의 형태로 하면 발효 형식으로 만들어진 맥주입니다.맛의 특징으로는 밝은 황금 빛의 색깔에 높은 청량감과 탄산감으로 마시면 시원함과 캬~ 라는 감탄사가 절로 나오는 맥주입니다.우리나라에서 판매되고 있는 대부분의 국내 맥주도 이 라거 맥주에 속하고 있습니다.하지만 라거맥주는 한가지 종류만 있는게 아니라는 사실! 오늘은 그 라거 맥주 종류에 대해서 알아보고자 합니다. 1. 라거 맥주의 종류 [ 페일라거, 필스너, 비엔나라거, 다크라거, 보크 ] 라거 맥주는 페일라거, 필스너, 엠버라거, 다크라거, 보크 이 6가지 큰 종류라 나누어져 있습니다. 우리가 일..
2018. 12. 18.
에일 맥주 종류:: 나에게 맞는 에일 맥주 찾기!
[ 에일 맥주 종류, 나에게 맞는 에일 맥주 찾기 ] 라거가 지배하던 우리나라 맥주 시장에서도 수입 맥주와 브루어리 맥주들의 인기가 높아지면서 어디서든 쉽게 에일 맥주를 마실 수 있는 시대가 왔습니다. 하지만 에일 맥주는 라거 맥주와 다르게 페일에일, IPA, 브라운에일, 스타우트, 포터 등 그 몰트와 생산 공법에 따라 정말 많은 종류의 맥주를 가지고 있어 어떤게 무슨 맛을 가지고 있는지 어떤게 나랑 잘맞는 모르고 마시는 경우가 많이 있습니다. 와인처럼 맥주도 그 맛이 무궁무진해서 모르고 마셔도 맛있지만 알고 먹으면 더 맛있기에 오늘은 에일 맥주의 종류와 나에게 맞는 에일 맥주 찾는 방법에 대해서 알아보고자 합니다. 1. 에일 맥주의 대표적인 종류 [페일에일, IPA, 스타우트, 포터, 바이젠, 벨지엔블..
2018. 12. 17.
