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음식 이야기/맥주23

맥주 리뷰 No.10 :: 스텔라 아르투아(Stella Artois) [ 스텔라 아르투아(Stella Artois) ] 우리나라에서 필스너 맥주로 유명한 맥주 중 하나인 스텔아르투아 입니다. 개인적으로는 친숙한 맥주는 아니어서 자주 먹지는 않았지만 늘 어딘가든 마트나 편의점에가면 볼 수 있는 맥주입니다. 이 맥주의 특징은 스텔라 즉 별에서 볼 수 있듯이 별이라는 컨셉의 제품입니다. 별이라고 하면 떠오르는 맥주는 단연코 하이네켄! 하지만 스텔라 아르투아는 하이네켄과는 조금 다른 맛을 가지고 있는게 특징입니다. 이번에는 2가지 별 맥주중 하나인 스텔라 아르투아 입니다. 1.스텔라 아르투아 소개 스텔라 아르투아는 1920년도 부터 생산된 체코의 필스너 맥주입니다. 라거 맥주의 대표 적인 필스너 형태로 가벼운 바디감과 시원한 목넘김 적당한 탄산과 황금빛 빛깔을 내는게 특징입니다... 2019. 1. 13.
맥주의 기본재료를 알아보자! - 물, 맥아, 효모, 홉 [ 맥주의 기본재료 - 물, 맥아, 효모, 홉 ] 인간의 역사만큼 오랜 역사를 가지고 있는게 바로 술입니다. 술은 그 원료와 만드는 방법에 따라서 정말 다양한 형태와 맛을 가지고 있습니다. 와인은 포도로, 사케는 쌀로 그리고 맥주는 보리로 그 원료와 방법에 따라서 무궁무진한 맛을 가지는게 술이라고 생각됩니다. 그렇다면 우리가 이제는 흔히 마시는 술중에 하나인 맥주 이 맥주는 과연 무엇으로 만들어 질까요? 맥주의 기본 재료는 물, 맥아, 효모, 홉 4가지로 구성 됩니다. 술은 기본적으로 마시는 음식이기 때문에 물을 베이스로 하게됩니다. 맥아는 보리를 맥주로 만들수 있도록 가공한 것인데 이는 효모가 알코올과 탄산을 만들기 위한 먹이로 사용됩니다. 효모는 맥아를 먹어서 알코올과 탄산을 만드는 일꾼의 역할을 합.. 2019. 1. 7.
맥주 리뷰 No.9 :: 아사히 드라이 블랙(Asahi Dry Black) [ 아사히 드라이 블랙(Asahi Dry Black) ] 일본 하면 디저트든 음식이든 무언가 일본스러운 맛이 있고 스타일이 있습니다. 맥주 또한 일본 맥주는 일본 맥주만의 느낌이 있습니다. 아사히에서 출시한 드라이 맥주, 이 드라이 맥주가 왠지 모르게 참 일본 스러운 맥주 다 라는 느낌을들게 합니다. 그 아사히 드라이 맥주 중에서 오늘은 흑맥주인 아사히 드라이 블랙을 소개해보고자 합니다. 1. 아사히 드라이 블랙 아사히 드라이 블랙은 일본의 아사히 맥주사에서 만든 드라이방식 이라고도 하고 페일라거 형태의 흥맥주 입니다. 아사히는 일본의 대일본 맥주가 삿포로 맥주와 아사히 맥주로 분리되면서 만들어진 맥주 회사입니다. 일본의 맥주 시장의 2위는 한동한 삿포로 맥주가 가지고 있었습니다. 그런데 아사히에서 아사.. 2019. 1. 6.
마트 맥주 추천.8 :: 크롬바커 바이젠(Krombacher Weizen) [ 크롬바커 바이젠(Krombacher Weizen) ] 이름에서부터 알 수 있는 밀 맥주의 꽃 크롬바커 바이젠입니다. 마트에서 세계맥주를 팔기 시작하면서 광고에서는 100개가 넘는 세계맥주를 마실 수 있다고는 하지만 막상 가보면 20~30개의 맥주의 가지수가 되는 것 같습니다. 그래도 좋은 점은 라거만 있던 맥주 시장에서 라거 뿐만 아니라 에일, ipa, 바이젠 등 다양한 맥주들 마실 수 있다는 점입니다. 바이젠은 그중에서도 사람들이 많이 드시는 맥주의 한 종류가 되었습니다. 그 바이젠 맥주 중 마트에서 쉽게 접할 수 있는 맥주가 바로 이 크람바커 바이젠 입니다. 1. 크롬바커 바이젠 소개 크롬바커 바이젠은 크롬바커 사에서 만드는 바이젠 맥주입니다. 크롬바커는 독이에 있는 개인이 소유하고 잇는 맥주 브.. 2019. 1. 1.

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