곤약 효능과 부작용 알고 먹자!

곤약 효능과 부작용 알고 먹자!

안녕하세요 먹깨비 이야기 길스입니다. 이번에 소개시켜드릴 이야기는 곤약 효능과 부작용 입니다. 곤약은 우리에게 다이어트 음식으로 많이 알려져 있습니다. 한때는 곤약 젤리가 엄청 인기가 있어서 여성분들이 간식이나 다이어트 음식으로도 많이 애용하셨는데. 이왕 먹을거 제대로 알고 먹으면 좋기에 이번 포스팅을 통해 곤약의 효능과 부작용에 대해서 알아보고자 합니다.

먼저 곤약은 구약 감자로 만드는 묵을 일컫는 말입니다. 주로 곤약을 구성하고 있는건 글루코만난으로 수분과 식이 섬유로 알려져 있습니다.

곤약은 주로 원산지가 동남아산이 많으며 최대 생산지는 중국으로 알려져 있습니다. 묵 형태기 때문에 우리가 흔히 먹는 묵과 같은 방식으로 만들어지며 곤약을 굳힐때 사용하는 석회유 의 유무로 일반적인 곤약과 고급적인곤약으로 나누어 지기도 합니다.

여기서 신기한건 곤약은 구약감자로 만들어 지지만 구약감자는 감자와는 생김새가 다릅니다. 구약 감자는 기본적으로 토란의 일족이고 천남성과에 속한다고 합니다.

곤약으로 만들어지는 제품에는 곤약쌀, 곤약죽, 곤약젤리, 곤약우동, 곤약 떡볶이등 다양한 형태로 섭취되고 있습니다. 최근에는 곤약젤리, 떡볶이, 쌀등이 다이어트및 건강 식품으로 많이 소비되고 있습니다.

그렇다면 이렇게 다양한 형태로 소비되고 있는 곤약의 효능과 부작용은 어떤 것들이 있을까요? 한번 하나씩 알아보도록 하겠습니다.

<곤약 효능>

1. 다이어트 효과

2. 당뇨 예방

3. 피부 미용

4. 혈관 건강

1. 다이어트 효과

곤약 효능의 첫번째는 다이어트 효과로 가장 널리 알려져 있는 효과 입니다. 곤약은 100g에 5~10kcal리 정도에 적은 칼로리를 가지고 있어서 다이어트 식품으로 많이 섭취되고 있습니다. 

쌀밥이 200g 340kcal인거에 비교해서는 엄청 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 대부분이 물과 그리고 약간의 식이섬유로 이루어져 있기 때문에 젤리나 쌀의 형태로 다이어트 식품이 만들어지고 있습니다.

2. 당뇨 예방

곤약 효능 두번째는 당뇨 예방입니다. 곤약에는 풍부하게 식이섬유가 들어 있어서 식이섬유의 일종인 글루코만난 성분이 비소화성 흡수를 방해하고 식사 후 혈당 상승을 억제하여 당뇨를 예방하는 효과가 있습니다. 그래서 당뇨가 있으신 분들도 걱정없이 먹을수 있는 것이 곤약 입니다.

3. 피부 미용

곤약 효능 세번째는 피부 미용입니다. 곤약에 들어있는 세라미드 성분은 자외선으로부터 피부를 보호해주고, 자극에 대한 진정작용 및 멜라닌 색소침착을 막아주어 피부미용에 도움이 된다고 합니다. 더불어 90%이상 수분으로 이루어지어 체내에 수분공급을 해주어 피부에도 보습작용을 해준다고 합니다.

4. 혈관 건강 

곤약 효능 네번째는 혈관건강 입니다. 곤약의 글루코만난 성분은 체내의 노폐물을 제거 해주는 역할을 합니다. 이 효과를 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액 순환을 원활하게 도와주고 혈액을 맑게 해줍니다. 이를 통해 혈관 질환인 고혈압, 신근경색등의 예방 효과를 가지고 있습니다.

여기까지가 바로 곤약의 좋은 효능 들입니다. 다이어트 음식으로 주로 알려져 있는 곤약이지만 곤약에는 다양한 좋은 효능들이 있습니다. 하지만 뭐든지 과유불급! 곤약도 너무 많이 먹으면 부작용이 나타날 수 있는데요 그 부작용은 무엇 일까요?

<곤약 부작용>

곤약은 위에서 말했듯이 대부분의 물과 약간의 식이섬유로 이루어져 있습니다. 따라서 영양분이 따로 없기 때문에 곤약으로만 배를 채우면 필수영양소가 부족한 현상이 생길 수 있습니다. 그래서 곤약을 섭취할때는 필수영양소를 충족할 수 있는 음식을 같이 먹는다던지, 아니면 영양보충제를 같이 섭취하여 영양이 결핍되는 것을 막아주어야 합니다.

더불어, 곤약의 좋은 성분이 글루코만난 성분은 과다섭취시 다른 영양소를 흡착하여 몸에 흡수되지 않아 영양결핍이 만들어질 수 있다고 합니다. 그래서 곤약의 효능은 얻고 부작용을 방지하기 위해서는 곤약과 함께 필수 영양소가 풍부한 음식들을 같이 먹어주는 것이 중요합니다.

지금까지 곤약의 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다. 다이어트 음식으로만 알고 있던 저에게는 곤약에 많은 효능들이 있다는 걸 알수 있는 좋은 시간이었네요. 다들 건강하게 섭취하셔서 좋은 효능 볼수 있었으면 좋겠습니다.